I benefici della carne di coniglio

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Carne di coniglio riconosciuta a livello mondiale per la carne nella dieta. Rispetto ad altri tipi di carne, che contiene la massima quantità di proteine ​​- 21% e un minimo di grasso - 15%. Inoltre, il prodotto ha una proprietà ipoallergeniche ed è adatto anche per i più piccoli dieta.

Il contenuto di vitamine e minerali di coniglio davanti a tutti gli altri tipi di carne. E la vitamina C, vitamine del gruppo B, la niacina. Poiché ci sono minerali fosforo, ferro, cobalto, manganese, fluoruro, potassio.

Poiché la carne di coniglio contiene una piccola quantità di sodio, è ideale per alimentare, grazie al suo basso potere calorifico. il consumo continua o frequente di cibi con coniglio aiuta a normalizzare il metabolismo delle proteine ​​e grassi nel corpo.

Carne di coniglio contiene un sacco di lecitina e colesterolo po è una grande prevenzione dell'arteriosclerosi.

Un fatto interessante, una carne caratteristica di coniglio è che il corpo al di sette mesi di coniglio non accetta lo stronzio-90. Questo è un prodotto di degradazione di erbicidi e pesticidi in cui il campo viene trattata per ottenere un'elevata resa e proteggere le piante da ogni sorta di malattie e funghi. Coniglio utile usare le persone il trattamento del cancro, perché può ridurre la dose di radiazioni accettato.

Carne di coniglio - buon cibo per il cervello e il midollo spinale, contiene vitamina B12, che migliora la sintesi del DNA e la carne mielina - un ottimo antiossidante. In qualità di carne di coniglio antiossidante aiuta a mantenere la pelle e le mucose in ottime condizioni. In carne di coniglio contiene fosforo, che fa parte di ossa umane. coniglio Fegato - il prodotto più utile per le persone con malattie gravi.

Così i principali vantaggi di coniglio:

  • non contiene colesterolo, erbicidi, pesticidi, farmaci e altre sostanze chimiche in tracce, metalli pesanti;
  • Diversamente coniglio industriale, coltivata utilizzando conigli hormonosoderzhaschih stimolanti e di dosaggio, che garantisce che i partner "Ekoklaster" coniglio cresciuto con mangimi ecologica senza additivi, altri stimolanti e antibiotici;
  • Il contenuto di proteine ​​di coniglio superiore agnello, maiale, carne bovina, e la percentuale di grasso corporeo è lo stesso di manzo. Cioè, con un minimo di grasso, è ricco di proteine;
  • ricco di vitamina composizione: acido ascorbico C, PP-nikotinoamid, cobalamina, B12, B6, piridossina. Buone fosforo, ferro, cobalto, così come potassio, manganese, fluoro;
  • grazie alla sua composizione, è in grado di liberare il corpo di uomo radionuclidi;
  • carne di coniglio è molto ben assorbito dal corpo (90%), mentre carne è assorbito del 60%;
  • allergie a base di carne di coniglio si consiglia di utilizzare perché è meno che in altri tipi di allergeni della carne. Inoltre, è perfettamente regola il livello di glucosio nel sangue.
  • coniglio grasso anche in buona salute, è usato come rimedio. Quando si è presa per via orale bronchite, la tosse strofinando il petto in pelle zahrublenie strofinato sulla pelle. coniglio grasso interno - una sostanza bioattiva che ha proprietà anti-allergiche. E utilizzato come base per la produzione di cosmetici e per curare le ferite.

vysoskuyu Dato byolohychekyh valore, carne di coniglio - la scelta migliore per i bambini e le persone inclini alle allergie alimentari, malattie del tratto gastrointestinale, vie biliari, interruzione del metabolismo dei lipidi, diabete, ipertensione e aterosclerosi.

Da tali carni un basso contenuto calorico non si ottiene una migliore e ottenere un sacco di utilizzo, in modo da andare al negozio e scegliere la più fresca di coniglio - (! Senza lividi e contusioni) una, a secco, di colore rosa pallido inodore. E prestare attenzione alla carcassa: che il compratore non è confuso i produttori di carne di coniglio preziosi lasciare la pelle sui rilievi.

Con l'età, il coniglio cambia la composizione chimica della sua carne. Il più vecchio ottiene, la carne viene memorizzato in meno liquidi, e la quantità di proteine ​​e grassi è aumentato, e quindi aumenta il valore energetico del prodotto. Solo cambiando e la composizione aminoacidica, il numero di istidina, triptofano, acido aspartico, fenilalanina, tirosina e ridotto la quantità di leucina, arginina, alanina, glicina, prolina. Per la dieta più adatta carne di coniglio tre mesi a causa della crescente coniglio in tessuto muscolare aumenta il grasso corporeo, che riduce le sue proprietà nutritive.

Se si entra in una dieta regolare di coniglio, l'uso regolare che vi fornirà supporto normale metabolismo e il corretto equilibrio tra i due.

Articolo fornito da Environmental Association grappolo ecocluster.ru

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