Dieta diabete di tipo 2: i migliori alimenti per prevenire o gestire la malattia

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Anonim

Una dieta compatibile con il diabete è una chiave per una gestione efficace della malattia. Continuate a leggere per scoprire quali cibi da mangiare e quali limitare o evitare.

Gli alimenti ricchi di fibre, calcio, magnesio e vitamina C sono i tuoi alleati contro le malattie.

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Mangiare sano è uno dei modi migliori per gestire il diabete di tipo 2. Questo tipo di diabete è strettamente correlato all'eccesso di peso, quindi la riduzione delle calorie e il giusto tipo di possono contribuire notevolmente al miglioramento della salute generale.

Tra i componenti più importanti di una buona alimentazione quando si ha il sono i pasti con il giusto mix di carboidrati, proteine ​​e grassi per mantenere il livello di zucchero nel sangue il più normale possibile per tutto il giorno. Con questi elementi costitutivi in ​​atto, assicurati di cercare cibi e bevande particolari che possano darti un vantaggio in più nella gestione del diabete di tipo 2, dice Beth Reardon, RD, un nutrizionista integrativo in uno studio privato a Boston e un consulente nutrizionale senior per Caring.com.

Ecco alcuni cibi da raggiungere per aiutarti a gestire meglio il tuo diabete.

Mangia riso integrale e altri alimenti ricchi di fibre

Il riso bianco è noto da tempo per avere un effetto negativo sullo zucchero nel sangue. Come la maggior parte dei cibi "bianchi", provoca picchi di zucchero nel sangue. Una quantità moderata di cereali integrali sani, come il riso integrale e altri alimenti ricchi di fibre invece di cereali lavorati, può ridurre il rischio di complicazioni come la neuropatia diabetica, che è un danno ai nervi causato da un .

Il riso integrale è ricco di fibre, un componente importante per la . "Perché la fibra non viene digerita dal corpo, non influisce sui livelli di zucchero nel sangue", dice Reardon. "Questo aiuta a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue e può prevenire i picchi di glucosio".

Un altro modo per aggiungere fibre alla tua dieta è con fagioli e altri legumi. Una ricerca pubblicata nell'aprile 2012 sul Nutrition Journal ha dimostrato che i fagioli e il riso consumati insieme non causano un drastico aumento della glicemia come il solo riso. Inoltre, uno studio pubblicato nell'ottobre 2016 sul Journal of the Science of Food and Agriculture ha rilevato che i fagioli contengono peptidi che possono ridurre il rischio di complicazioni associate al diabete e all'ipertensione.

Aggiungi arance e spinaci alla tua dieta per il diabete

In uno studio su uomini e donne di età compresa tra 40 e 75 anni, quelli con più vitamina C nei loro corpi hanno avuto l'incidenza più bassa di diabete di tipo 2. Le arance sono una delle migliori fonti di vitamina C, dice Reardon. Altri alimenti con quantità generose di vitamina C includono pompelmi, fragole, peperoni rossi e pomodori.

Se sei un farmaco statine per il, consulta il medico o il farmacista prima di mangiare pompelmo o bere succo di pompelmo, poiché il pompelmo può causare pericolose interazioni con farmaci come, e, secondo la Food and Drug Administration.

Quando si tratta di verdure a foglia verde, solo una tazza di spinaci contiene il 6% del valore giornaliero di magnesio, un minerale che può aiutare a regolare il livello di zucchero nel sangue. Questo tipo di prodotti nella dieta può aiutare a compensare i bassi livelli di magnesio che si osservano di solito nelle persone con diabete di tipo 2. Per ottenere più di questa verdura verde ricca di magnesio, sostituire gli spinaci per lattuga su sandwich e in insalata, suggerisce Reardon. Non sei un grande fan degli spinaci? Noci, fagioli e latticini senza grassi o magri contengono anche magnesio.

Bevi latte a basso contenuto di grassi

Il latte è ricco di calcio e vitamina D. Questo doppio smacco di sostanze nutritive essenziali può aiutarti a tenere sotto controllo il diabete di tipo 2. In uno studio di 20 anni di circa 84.000 donne pubblicate nel marzo 2006 su Diabetes Care, coloro che hanno consumato la quantità superiore di calcio e vitamina D hanno ottenuto la massima protezione dal diabete di tipo 2. Assicurati solo che il latte sia povero o non grasso, ovvero l'1% o lo scremato - questo limiterà l'assunzione di grassi saturi dai latticini e potrebbe aiutare a prevenire l'aumento di peso.

Alimenti da evitare o limite quando si ha il diabete

È altrettanto importante evitare gli alimenti che possono rendere più difficile la, o almeno mangiarli con parsimonia. Prima di tutto, non banchettare con cibi ad alto indice glicemico (IG), un sistema che classifica gli alimenti in base al modo in cui influiscono sullo zucchero nel sangue.

Alimenti ad alto indice glicemico, come riso bianco, ciambelle, soda e pane bianco, possono far salire alle stelle i livelli di glucosio. Lo stesso vale per dolci e dessert. "Poiché questi alimenti sono ricchi di carboidrati, possono causare un aumento considerevole dei livelli di zucchero nel sangue", dice Reardon.

Ciò non significa che non puoi mai avere una fetta di torta o qualche biscotto. Basta essere intelligenti nel mangiare cibi che possono rendere più difficile il controllo del diabete di tipo 2. Un pezzo di torta con un pasto a basso contenuto di carboidrati (come pollo al forno e broccoli) non aumenterà i livelli di glucosio tanto quanto la torta dopo un grande pasto di pasta.

È anche consigliabile guardare il consumo di grassi saturi quando si vive con il diabete. I tagli grassi di carne e prodotti lattiero-caseari integrano il colesterolo e promuovono l'infiammazione in tutto il corpo in persone sane e con diabete di tipo 2. Ma la ha dimostrato che gli effetti di questa infiammazione possono essere più dannosi per le persone con diabete. E poiché le persone con diabete hanno già un aumentato rischio di malattie cardiache, il consumo moderato di grassi saturi è particolarmente importante.

La gestione del diabete di tipo 2 richiede un'attenzione particolare a ciò che si mangia. Se inizi con una base di cibi buoni per te, costruire una dieta sana sarà molto più facile.

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