Consigli di cucina per il paziente affetto da cancro polmonare

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Anonim

Il cancro al polmone e le sue cure possono rendere il mangiare una sfida. Questi consigli sulla dieta del cancro possono rendere più facile la deglutizione per il paziente affetto da cancro del polmone.

Mancanza di appetito, nausea, dolore e tenerezza alla gola e difficoltà a deglutire possono rendere difficile il mangiare quando si ha un cancro ai polmoni. Ma alcuni suggerimenti per la preparazione del cibo e idee pasto possono aiutarti a ottenere i nutrienti di cui hai bisogno mentre stai subendo.

"Dal punto di vista del cancro ai polmoni, il sintomo che viene subito in mente che i pazienti con cancro del polmone tendono a lamentarsi è la difficoltà a deglutire", afferma Colleen Doyle, MS, RD, direttore dell'alimentazione e dell'attività fisica presso l'American Cancer Society.

Quali alimenti considerare in una dieta per il cancro ai polmoni

Spesso, i pazienti con cancro del polmone ricevono radioterapia al torace, che può causare problemi esofagei, dice Doyle. Sia che tu stia subendo da solo una cura per il cancro ai polmoni o che tu sia un cucina per qualcuno con ai, ci sono alcune cose da tenere a mente quando si tratta di una dieta per cancro ai polmoni:

  • Hanno una varietà di cibi a portata di mano che sono morbidi o semi-morbidi, in modo da non irritare una gola tenera.
  • Evita cibi molto acidi, acidi o speziati, come agrumi e cibi a base di pomodoro.
  • Evita cibi con trame ruvide o bordi taglienti, compresi frutta e verdura crude, cracker o salatini.

Più punte di dieta del cancro polmonare

Anche il modo in cui prepari i pasti può fare una grande differenza. Ecco alcuni suggerimenti per rendere il cibo un po 'più facile da inghiottire:

  • Prova a cuocere a vapore le verdure per renderle morbide, in modo che siano più facili da masticare e deglutire.
  • Mangia pasti frequenti e più piccoli durante il giorno, piuttosto che tre grandi.
  • Prova liquidi più densi - invece di un bicchiere di latte, prova un frappè, che può essere più facile da ingoiare. Anche le zuppe addensate con patate miste sono una buona scelta.
  • Beve molti liquidi, ma li ha tra un pasto e l'altro.
  • Prepara i pasti con le proteine ​​per favorire la guarigione.
  • Attenersi a cibi delicati e insipidi per le persone che sono nauseate. Servirli a temperatura ambiente può aiutare ad alleviare anche la nausea.

È molto importante assicurarsi che il ai stia ottenendo abbastanza calorie ogni giorno per mantenere i livelli di energia.

"Quando qualcuno sta vivendo un sacco di perdita di peso, assicurarsi che i cibi che si mangiano e i liquidi che si beve sono davvero calorico denso", dice Doyle.

L'American Cancer Society ha recentemente pubblicato un nuovo libro di cucina intitolato What to Eat During Cancer Treatment, che può aiutare i malati di cancro al polmone e gli operatori sanitari a garantire un'alimentazione corretta e incoraggiare il mangiare. Le ricette sono classificate in base al sintomo, dice Doyle, quindi è facile scegliere un pasto che possa ospitare particolari problemi e sintomi.

Mangiare con il cancro ai polmoni

Liz Williams, 58 anni, di Levittown, NY, sapeva che aveva bisogno di mangiare e bere durante il trattamento per il cancro ai polmoni - ma era un compito arduo. Diagnosticata nel dicembre 2003 con carcinoma polmonare non a piccole cellule, ha avuto un polmone rimosso e ha subito un estenuante regime chemioterapico. Ora è senza cancro, ma è stata una strada lunga e difficile.

Immediatamente dopo l'intervento chirurgico, dice, era ad alte dosi di steroidi e aveva un buon appetito. Poi, dice, ha iniziato la chemioterapia e le cose sono cambiate.

"Dopo i primi giorni dalla mia prima infusione, è stato molto difficile perché non volevo neanche bere acqua", afferma Williams. L'acqua e il cibo avevano un sapore strano, ma lei sapeva che aveva bisogno di molta nutrizione e idratazione per mantenere le sue forze.

Quindi come ha fatto a farcela? Prima che iniziasse un ciclo di chemioterapia, si caricò di cibo e calorie - insalate, bistecche, patate al forno - perché sapeva che una volta che il farmaco fosse stato preso a calci, non sarebbe stata in grado di sopportarlo. Scoprì che a volte riusciva a gestire la Sprite annacquata, l'occasionale ciotola confortante di zuppa di spaghetti di pollo o un sandwich all'uovo.

"È molto importante bere i liquidi per sciacquare le sostanze chimiche", dice, e mangiare ogni volta che si ha appetito per passare attraverso il trattamento del cancro del polmone.

Consigli di cucina per il paziente affetto da cancro polmonare
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