I bambini di genitori più istruiti hanno diete più sane: studio


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La ricerca europea ha confrontato le scelte nutrizionali come frutta e verdura, bevande zuccherate.

I figli di genitori molto istruiti hanno diete più sane, secondo un nuovo studio.

I ricercatori hanno esaminato circa 15.000 bambini, di età compresa tra 2 e 9, in otto paesi europei - Belgio, Cipro, Estonia, Germania, Ungheria, Italia, Spagna e Svezia - per esaminare la connessione tra i dei genitori e l'alimentazione dei loro figli.

Lo studio ha rivelato che i bambini di genitori con livelli di istruzione bassi e medi hanno mangiato meno frutta e verdura e più alimenti trasformati e bevande dolci, che sono ricchi di grassi e zuccheri. I genitori con avevano più probabilità di nutrire i loro alimenti con un valore nutrizionale più alto, tra cui verdure, frutta, pasta, riso e pane integrale.

Lo studio è stato pubblicato nel numero di marzo della rivista Public Health Nutrition .

"Le maggiori differenze tra le famiglie con diversi livelli di istruzione sono osservate nel consumo di frutta, verdura e bevande dolci", ha detto l'autore dello studio Juan Miguel Fernandez Alvira, dell'Università di Saragozza in Spagna, in un comunicato stampa SATA di Plataforma.

I risultati suggeriscono che i bambini in famiglie con uno status sociale ed economico inferiore corrono un rischio maggiore di diventare sovrappeso e obesi, hanno concluso i ricercatori.

"I programmi per la prevenzione dell'obesità infantile attraverso la promozione di abitudini alimentari sane dovrebbero specificamente affrontare i gruppi sociali ed economici meno avvantaggiati, al fine di minimizzare le disuguaglianze nella salute", ha detto Fernandez Alvira.

Nel mondo, quasi 40 milioni di bambini di età inferiore ai 5 anni erano sovrappeso nel 2010, il che evidenzia la necessità di monitorare le diete dei bambini, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità.

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