Perché sono affamato dopo un grande pasto?

Salute E Medicina Video: 10 cibi da evitare per avere quella pancia piatta che hai sempre desiderato (Settembre 2018).

Anonim

Forse il tuo stomaco si sta espandendo o le tue papille gustative stanno esplodendo. Probabilmente no.

D: Il giorno dopo un grande pasto, vado a letto sentendomi imbottito e svegliato più affamato che mai. Perché? Il mio stomaco si sta effettivamente espandendo? - Jessi, 30, New York

A: "Devo ammettere che ho questa sensazione", afferma il dott. W. Timothy Garvey, presidente del Dipartimento di Scienze della nutrizione dell'Università dell'Alabama di Birmingham e presidente del Comitato scientifico dell'obesità per l'Associazione americana degli endocrinologi clinici. Diversi membri dello staff di Healthy Living hanno anche riferito. Quindi la buona notizia è che non sei solo.

Ma ci sono anche cattive notizie. Hai fermato i nostri esperti. "La verità è che non abbiamo una risposta scientifica rigorosa per questo", ha detto il dottor Garvey a Healthy Living, riecheggiando un sentimento comune a tutti i ricercatori con cui abbiamo parlato. C'erano diverse teorie plausibili.

Ma prima, altre buone notizie: non è lo stomaco che si espande. "Non c'è nulla di vero in tutto questo", afferma il dott. David Greenwald, direttore associato della divisione di gastroenterologia presso il Montefiore Medical Center di New York. "È più probabile che le cose che hanno mangiato non le abbiano riempite correttamente: le persone che mangiano molto, ma non mangiano cose buone rischiano di sentirsi di nuovo affamate [presto]".

I pasti abbondanti sono spesso celebrativi, il che significa che possono includere cibi che sono decadenti e non nutrienti: verdure amidacee come purè di patate, involtini da pranzo bianchi, torte. Gli alimenti che cadono in alto sull'indice glicemico possono causare il picco di zucchero nel sangue, causando un aumento dell'insulina per trascinarlo di nuovo verso il basso. La rapida oscillazione della glicemia può causare un'interruzione del ciclo normale della leptina, un ormone secreto dalle cellule adipose che segnala al cervello quando ne hai avuto abbastanza da mangiare. Gli alimenti che causano questo tipo di risposta possono incoraggiare quella che viene talvolta definita "resistenza alla pienezza".

In altre parole, quel grande festival di pasta per il tuo compleanno? Ti renderà più affamato. Ma i pasti pieni di verdure, cereali integrali e proteine ​​magre potrebbero non creare lo stesso effetto. Inoltre, "le persone che stanno mangiando verdure, le insalate a foglia verde probabilmente non stanno mangiando troppo", aggiunge Greenwald.

Tuttavia, Garvey non era convinto che la leptina e l'insulina fossero i colpevoli qui. Occorrono settimane perché la produzione di leptina risponda a un cambiamento nella dieta perché è correlata alla dimensione delle cellule di grasso, piuttosto che al contenuto di un singolo pasto. Invece, sospettava che la grelina, un ormone della fame completamente diverso che controlla la regolamentazione a breve termine potesse essere responsabile.

"La leptina è un ormone regolatore a lungo termine, aumenta globalmente la quantità di calorie assunte. Se le tue cellule grasse diventano più grandi, producono più leptina e sopprime l'appetito Se le cellule grasse si restringono, producono meno leptina e stimolano l'appetito, " lui spiega.

"Ma la grelina è un ormone che viene secreto dallo stomaco: quando mangi qualcosa, la grelina viene soppressa, facendoti evitare di mangiare di più, mentre il tempo progredisce dopo il pasto, dopo alcune ore, la grelina aumenta", dice. "Alcune persone hanno aumenti più rapidi e pronunciati della grelina in risposta a ciò che mangiano e questo fa desiderare loro di mangiare di più".

Quindi cosa può fare una persona per evitare la temuta abbuffata dopo la baldoria? Ovviamente, il consiglio più ovvio è quello di evitarlo in primo luogo: anche le parti ragionevoli possono essere celebrative. Scegli gli alimenti che ti manterranno più a lungo: cose che sono ad alto volume e ipocaloriche, come verdure a foglia verde e piene di proteine ​​e fibre, come i fagioli.

Oltre a ciò, tutto quello che puoi fare è un po 'di controllo dei danni: mangiare una colazione soddisfacente e soddisfacente (farina d'avena! Uova-verdure strapazzate!) E sapere che l'aumento della fame passerà.

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