Ricetta per una vita sana dello chef Robert Irvine

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Anonim

Lo chef 'Restaurant: Impossible' ha condiviso le sue regole per mangiare bene mentre è in viaggio con Doctor's Ask, come parte della sua nuova partnership per promuovere i sani cambiamenti di menu di Subway.

VENERDÌ, 15 GIUGNO 2012 - Poiché alcune catene alimentari hanno introdotto quest'estate, Subway sta prendendo il suo menu in centro.

Subway, generalmente considerata un'alternativa sana alle catene di hamburger ad alto contenuto di grassi, ha offerto opzioni vegane presso le sedi canadesi la scorsa estate. In questa stagione, l'aggiunta di avocado è facoltativa in tutto il territorio nazionale e un panino con tacchino, pancetta e avocado. Nel Maryland, a Washington DC e in Virginia, sta testando tre panini vegani: il Riblet dolce, il greco Malibi e il Black Bean italiano offerti in uno dei cinque panini vegani del paninoteca. Attualmente, Subway non ha in programma di presentare questa offerta a livello nazionale.

Subway ha collaborato con la star di Food Network Robert Irvine per spargere la voce sui molti usi salutistici degli avocado, un frutto ricco di grassi e ipercalorici ricco di fibre e grassi sani monoinsaturi, che può aiutare a controllare il peso e ridurre i rischi per e altre condizioni. Irvine, che dice di viaggiare per 360 giorni all'anno durante le riprese del suo show Restaurant: Impossible, dished to Doctor's Chiedi come mangia bene ed esercizi in movimento e altro ancora.

Doctor's Ask: cosa ti ha fatto saltare sul carrozzone di avocado?

Robert Irvine: Sono un grande amante di qualsiasi cosa con avocado per il suo, e ci sono così tante cose che puoi fare con loro. Li frusta o li uso come sostituto invece di mayo o burro. Puoi mescolarli con panna acida o yogurt bianco ai migliori soufflé bianco-uovo. Ho fatto il gelato con gli avocado. Mi piacciono i . Tagliare un avocado a metà, tagliare la buca, riempire il centro con un uovo in camicia, e hai un ottimo pasto.

EH: Sei estremamente adatto a qualcuno che lavora intorno al cibo ogni giorno. Qual è il tuo segreto?

RI: Mi sveglio la mattina e inizio sempre con la farina d'avena. Quindi, vado all'allenamento. [Irvine si allena con pesi per cinque giorni alla settimana e fa esercizi cardiovascolari tutti i giorni.] Dopo il mio allenamento, prendo un frullato di proteine ​​o otto albume e due tuorli con pancetta di tacchino, due fette di pane tostato di grano secco e caffè. Poi, due ore dopo, avrò forse un panino, no mayo, o un piatto semplice come pesce e pomodori. Due ore dopo, prenderò proteine ​​del siero di latte, poi mangerò il tonno in acqua con un'insalata di fagioli o con le mandorle non sbiancate, e così va: piccoli pasti, ogni due ore. Ora che ti ho detto cosa mangio, cosa mangi?

EH: Um, cioccolato? No, mangio frutta e verdura fresca ad ogni pasto e molte proteine ​​magre. Burro di arachidi prima che mi alleni al mattino.

RI: Mangia la farina d'avena prima di allenarti, fidati di me. È facilmente digeribile, non ti farà star male prima cosa al mattino. Lo mangio immediatamente. È e credo davvero che mi dia abbastanza energia per i miei allenamenti ogni giorno. Provaci; guarda cosa ne pensi

EH: Ok, lo farò. Oltre alla farina d'avena per prima cosa, quali sono alcune delle tue "regole" per la tua dieta?

RI: Mangio ogni due ore anche quando sono sul set. Non mangio carboidrati dopo mezzogiorno. Penso che il consumo di ogni pasto debba essere equilibrato e proporzionato. Per la maggior parte delle persone, non è quello che mangiano è quanto mangiano che è il problema. Dai al tuo stomaco il tempo di riempire e dì al tuo cervello che ne ha avuto abbastanza. Tienilo in alta stagione, tienilo semplice, sii consapevole di ciò che stai mettendo nel tuo corpo, e questo è praticamente tutto.

EH: Come un inglese negli Stati Uniti, qual è la tua impressione generale delle diete americane?

RI: La dieta britannica nasce da pesce e patatine, fegato e cipolle, torte di rognone e budini. La dieta americana è ovviamente molto ricca di grassi saturi. Ma penso che stia cambiando radicalmente e sia cambiato drasticamente anche negli ultimi cinque anni. C'è molta più educazione di famiglie e bambini riguardo a un'alimentazione sana, quindi penso che continuerà a cambiare in meglio. È molto meglio qui che in Inghilterra, questo è sicuro.

EH: sei una sposina. Cosa cucini per tua moglie [il wrestler professionista Gail Kim, che Irvine ha sposato il 10 maggio]?

RI: Facciamo un sacco di pesci. Ama i potstickers, quindi mangiamo molti potstickers vegetariani. Il salmone è anche uno dei suoi preferiti. La scorsa notte, abbiamo fatto fianco bistecca con un'insalata greca e barbabietole sott'aceto con un sacco di lime e aglio. Puoi usare le per eliminare il sale in cucina, cosa che facciamo molto.

Prova la di Irvine .

Quali sono le tue regole per un'alimentazione sana? Diteci nei commenti.

Foto per gentile concessione di Casey Rodgers / Invision per SUBWAY® / Immagini AP.

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Categoria Di Problemi Medici: Nutrizione