Gli alimenti a base di fibre non smettono di fame

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Anonim

Quelle barrette di cereali e biscotti a base di fibre che ami potrebbero non aiutarti a mangiare meno durante il giorno, conclude un piccolo studio, ma ciò non significa che una dieta ricca di fibre non abbia benefici.

MERCOLEDÌ, 1 agosto 2012 - Gli alimenti lavorati con fibre arricchite non ti aiuteranno a sentirti più pieno, un piccolo studio pubblicato nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .

Nello studio, 22 donne che mangiavano barrette per la colazione con fibre di alta qualità al mattino erano altrettanto affamate all'ora di pranzo come i giorni in cui mangiavano le prime colazioni a basso contenuto di fibre. Anche l'assunzione di cibo per il resto della giornata era simile. Fedele alla fibra, le hanno causato più gas e gonfiore, comunque.

Ma questi risultati non sono una ragione per mangiare meno fibre, ha detto a Reuters Health la ricercatrice senior Joanne Slavin, RD, professore all'Università del Minnesota. "È difficile convincere la gente a mangiare abbastanza fibre, è uno dei nostri nutrienti a perdere", dice. "Penso che mettere le fibre negli alimenti che le persone effettivamente mangeranno è una buona cosa."

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda che le donne consumino da 20 grammi a 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini almeno 30 grammi. Si stima che la maggior parte degli adulti mangi intorno alle 12. Le barrette nello studio contenevano 10 grammi ciascuna.

Perché un alimento sia etichettato come "una buona fonte di fibra", deve avere solo 3 grammi per porzione, dicono i regolamenti della FDA. Questa soglia relativamente bassa ha spinto alcuni esperti a chiedersi se gli alimenti arricchiti di fibre siano affatto vantaggiosi. "Sarebbe bello se questi alimenti avessero un effetto sulla sazietà", ha detto Slavin nella sua intervista a Reuters. Se un alimento ha 9 grammi o 10 (o più) grammi di fibra per porzione, Slavin dice che è una manciata che è una fibra lavorata o aggiunta - sicuramente non è un motivo per non mangiarlo, ma qualcosa di cui essere a conoscenza.

Complessivamente, Slavin afferma che le barrette aggiunte di fibre vanno bene per includere un piano alimentare sano, ma l'attenzione dovrebbe essere su cibi interi che contengono fibre, come frutta, verdura e cereali, e fornire una gamma di nutrienti insieme a una fibra Incremento.

Alimenti naturalmente ricchi di fibre

Se la fibra ti fa pensare a nient'altro che Metamucil e quegli spot pubblicitari di yogurt Jamia Lee Curtis Activia, non temere: ci sono molte delle cose disponibili in cibi freschi e integrali oltre ai supplementi e ai pasti a base di fibre. Tutti i, come la farina d'avena, il riso integrale e il pane integrale, contengono fibre. Anche tutte le frutta e le verdure fresche fanno. Qui ci sono solo alcuni alimenti che sono particolarmente con più di 3 grammi per porzione:

  • Lamponi e altri frutti di bosco
  • Popcorn schiumato all'aria
  • Frutti crudi con bucce commestibili
  • fagioli
  • carciofi
  • Piselli verdi
  • Noccioline
  • Patate dolci
  • Frutta secca

Mangiate barrette di fibre alte - e pensi che ti aiutino? Diteci nei commenti.

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